Dia de Chuva = Receita da Vovó = "Bolinho de Chuva"

Nesse dia gostoso, que é em plena quarta feira, mas mesmo assimm dá vontade de "confort food", nada melhor que lembrar da infancia, com essa receitinha fácil e gostosa:

INGREDIENTES:

2 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

+ou- 4 xícaras de chá de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

Misture a margarina com o açúcar e os ovos, adicione a pitada de sal, o leite , o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto de "liga".

DICA DA VOVÓ:  Caso queira que fique molinho por dentro, eu amo ele assim, é só deixar a gordura ficar bem quente e caso queira todo assadinho por dentro, não deixe a gordura ficar muiiiiiito quente e asse em fogo médio.E se ainda permitir mais "gordisses" como com doce de leite... hummmmmmmmm

Bom Dia Segundona!!!!!

Essa semana vem iluminada pelo Amor!!!! Amanhã dia dos Namorados e na quarta dia de Santo Antonio... 

E é nesse embalo que indico uma deliciosa receita para comer a dois com sabor exótico, picante e levemente adocicado.. tudo em um único prato.......

Risoto de erva-doce, açafrão e vodca

Ingredientes
1 colher de chá de pistilo de açafrão
1 colher de sopa de azeite
100 gramas de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
casca ralada de um limão
1 erva-doce grande cortada em tiras
300 gramas de arroz arbóreo
suco de 1 limão
100 ml de vodca
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 1/4 de caldo de legumes fervente
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer
Em uma panela média, aqueça bem o caldo, junte o açafrão e reserve. Leve ao fogo uma frigideira de borda alta com o azeite e metade da manteiga. Acrescente a cebola, o alho, a casca de limão e 2/3 da erva-doce e refogue em fogo baixo por dez minutos, mexendo com colher de pau. Junte o arroz, adicione o caldo fervente aos poucos, até o arroz ficar al dente. Retire do fogo, acrescente a manteiga e a erva-doce restantes, o suco de limão, a vodca, o parmesão, o sal e a pimenta. Sirva.

fonte: UOL